时间：2025-04-21 09:06 来源：大连市场监管微信号 一
压实主体责任，筑牢企业防线
督促指导食品销售企业依法配备食品安全总监和食品安全员，开展全覆盖培训与考核。指导企业制定《食品安全风险管控清单》，严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，实现风险动态管理。
二
农批市场食品安全规范提升
持续规范全市农批市场食品安全管理制度建设，健全市场内部食品安全管理体系，强化制度建设和能力建设，提升农批市场食品安全管理能力和水平。
三
净化农村食品流通环境
加强农村食品批发商食品安全监管工作，强化偏远地区监管，重点解决销售过期、假冒伪劣等不合格食品问题，提升农村食品经营店规范化水平，确保规范店比率达85%以上。
四
智慧监管赋能精准治理
加强“食安辽宁”智慧监管平台应用，提高电子化监管比例。建立校园大宗食材供应商台账，督促指导校园大宗食材供应商实行“亮码”销售，加强供应商违法行为监管，从食材供应环节保护学生餐安全。
五
连锁食品经营企业体系检查全覆盖
开展连锁食品经营企业体系检查，学习连锁食品经营企业体系检查标准，精准发现问题并督促整改，助力企业提升内控水平，形成“检查-反馈-提升”闭环管理。
六
严把食用农产品“入口关”
强化农批市场快检能力建设，督促市场主办方落实食品安全主体责任，合理投入检验资金、设备。市区两级联合宣传检验先进典型，筑牢农产品质量安全防线。
七
诚信经营树行业标杆
开展销售食品及保健食品诚信经营创建活动，打造诚信活动载体，树立活动品牌，扩大宣传效应，以诚信促发展，以诚信提质量，以诚信保安全。
八
加强医疗机构特医食品管理
加强对医疗机构特医食品使用的指导和监督，确保合理使用。完善特医食品在医疗机构的销售和管理制度，保障患者权益。
九
示范引领促全域提升
开展“放心食品超市”“优秀市场”培育活动，鼓励各区市县市场监管局试点推进，坚持监管与服务同步，推动超市、农贸市场管理水平和食品质量安全双提升。
十
防范化解风险隐患
开展食品销售环节食品安全风险分析研判，有效降低或者消除食品安全风险，强化突发事件应急处置和舆情应对能力。
