通辽市市场监管局党组书记、局长包连山深入食品生产企业开展调研指导工作

 

　　调研组一行先后走访生猪屠宰车间与火腿肠生产车间，通过实地查看与现场交流的形式，详细了解生产企业原料把控、生产工艺的操作规范和质量管控细节，督促企业严守食品安全底线，严审原料供应商资质，确保肉源安全可溯，规范生产流程，做到操作人员持证、按标作业。针对特种设备安全，要定期维护检测，建全管理台账，安排专人持证操作，定期开展安全培训与应急演练，杜绝安全事故，保障生产及饮食安全，推动企业稳健发展。

 

　　随后，调研组与企业召开座谈会，深入了解企业发展现状。针对企业现阶段面临的职业打假人频繁举报投诉的突出问题，要求企业持续严把生产过程管控，从原料采购、加工制作到成品检验，每一个环节都不能松懈，务必保障产品质量安全。市场监管部门会指导企业完善内部管理流程，提升风险防范能力；针对恶意投诉、敲诈勒索等扰乱市场秩序的行为，将加大打击力度，净化市场环境，为企业营造良好的经营氛围，助力企业轻装上阵，实现高质量发展。