时间：2025-03-31 08:58 来源：广东市场监管微信号 会议强调，食品安全监管的本质是风险监管，要强化食品安全风险识别和风险监测，着力实施更为精准的风险监管。
一是要突出“六个聚焦”
聚焦本地聚集生产的产业园区和具有全国影响力的产品；
聚焦主要的食品批发市场、餐饮商圈等重点场所；
聚焦校园食品安全和食堂食品安全；
聚焦网红食品和新业态、新模式食品安全；
聚焦低价高风险食品，特别是平台大宗出货低价食品、农村低价假冒食品等，高度关注特价食品；
聚焦历年来抽检监测、举报投诉等反映的问题较突出的食品。
二是要强化“一个穿透”
要敢于穿透行业潜规则，正视存在的问题不足，下大气力解决制约监管成效的食品行业潜规则问题。
三是要切实做到“三个主动出手”
主动出手组织市场监测和风险识别，结合聚焦的六方面问题和穿透行业潜规则，有针对性开展监测和识别；
主动出手开展专项治理，因地制宜，以问题为导向加强重点环节专项治理；
主动出手强化风险交流，大力开展宣传引导，增强交流和发布的主动性。
会议指出，要落实落细各项工作举措，做好“五个强化、五个抓实”。一要强化风险监测与识别，抓实监测体系建设；二要强化行业潜规则摸查，抓实潜规则治理图谱；三要强化重点点位监管，抓实重点工作安排；四要强化线索移交查办，抓实条块层级协作监管；五要强化风险交流，抓实经常性常态化问题揭露、风险披露和理性传达。
省市场监管局相关负责同志，省市场监管局有关处室及直属单位负责同志，各地级以上市市场监管局有关负责同志参加会议。
