全力守护校园食品安全｜多措并举护航春季开学“校园餐”

 

　　组织辖区中小学校食品安全总监及安全员共计90人参加2025年全市春季开学校园食品安全监管工作部署会，对春季开学校园食品安全工作做出详细部署。发布食品安全关键环节的规范要求，督促各学校严格落实食品安全主体责任，认真开展食品安全自查自纠工作，及时消除安全隐患。

 

　　织密织紧校园食品安全防护网，对辖区内所有学校食堂及校外供餐单位、校园周边食品经营单位进行全面检查，确保检查覆盖率达到100%，使学校食品安全问题排查到位、不留死角。重点查看学校食堂食品安全管理制度的落实、从业人员健康管理、食品原料采购索证索票及储存、“三防”设施设备、食品加工制作流程、食品留样等情况，对检查中发现的学校食堂食品安全风险隐患，充分运用“三书一函”制度，指导学校进行整改，形成问题清单，明确责任人和整改期限，确保整改工作进度和成效。

 

　　同步对校园食品原料及餐具展开抽检，对抽检不合格的依法依规进行核查处置，在食品安全源头上筑牢安全防线。强化部门协同配合，健全校园食品安全共治机制，联合教育、卫生健康、公安等部门统一行动、分工合作，形成校园食品安全齐抓共管的工作合力，全面提升校园食品安全治理能力和治理水平。

 

　　截至目前，柳江区共检查学校食堂74家次，开展学校食堂食品安全监督抽检80批次（其中餐具30批次、预包装食品30批次，农产品原材料20批次），发现食品安全风险隐患12个，已全部落实整改，春季学校开学检查工作仍在有序进行中。

 

　　下一步，柳江区市场监管局将持续对学校食堂、校外托管机构食堂、校外供餐单位及校园周边食品经营单位开展全覆盖检查，对检查发现的食品安全问题及时整改完成，为广大师生“舌尖上的安全”保驾护航。