兰州市七里河区市场监督管理局组织召开食品小作坊监管人员培训会

 

　　会议强调，食品小作坊监管是保障群众日常饮食安全的关键一环，要求监管人员务必高度重视、认真学习。培训内容紧贴工作实际，以《食品安全法》《甘肃省食品小作坊小经营店小摊点监督管理条例》等相关法律法规为重点，结合《甘肃省食品小作坊加工操作指南》，从生产环境、卫生管理、食品安全风险控制和监督检查四大板块入手培训。列举行政执法经典案例，深入剖析条款适用环节，要求监管人员准确把握执法尺度。

 

　　会后，各股所业务骨干围绕食品小作坊生产环境、设备设施、工艺流程、人员健康管理等方面分享了检查方法与技巧，讨论如何精准发现问题、解决问题，如何降低风险隐患，助力食品小作坊健康发展。下一步，七里河市场监督管理局将持续强化监管人员培训力度，不断完善监管体系，守护好群众“舌尖上的安全”。