中国食品安全网讯（段美玲）10月14日，邯郸市市场监管局印发工作通知，决定自即日起在全市范围内组织开展为期一周的食品安全“两个责任”、食品小作坊示范店交叉互查行动。

本次活动，从各县（市、区）市场监管局抽调食品安全执法业务骨干20名，组成10个交叉互查检查组，采取随机抽查的方式，共抽查食品生产加工单位100余家。对食品生产企业总监（安全员）配备、“日管控、周排查、月调度”制度执行、人员培训考核、“三防”管理和包保干部履职情况等6个方面，对食品小作坊主体资质、信息公示、生产条件、进货查验、加工控制和人员管理等6个方面进行现场督查，深入排查、及时消除食品安全风险隐患；对发现的问题隐患，要求立行立改，并督促整改到位；对属地监管部门工作不力、推进缓慢的，运用“三书一函”等方式，督促整改落实。同时，要求举一反三、查漏补缺，确保“两个责任”工作落细落实。

通过行动，进一步强化企业主体责任和属地监管责任落实，全面提升食品生产质量管理水平，坚决守牢食品生产源头关。