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我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-96）规定：可按生产需要适量用于各种食品香精。
用途：亦可用于糖果（薄荷糖、胶姆糖）、饮料、冰淇淋等。在最终食品中的最大用量为35--400mg/kg；胶姆糖中可高达1000--1200mg/kg；糖果，400mg/kg；饮料，35mg/kg；冰淇淋，68mg/kg。
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详细信息 薄荷脑为无色针状或棱柱状结晶体，具有亚洲薄荷的特殊香气，味初灼热后清凉；乙醇溶液显中性反应，本品在乙醇、氯仿、乙醚、液状石蜡或挥发油中极易溶解，在水中极微溶解，在水中可溶解0.05%，暴露于大气中会升华。薄荷脑清凉，使人精神振奋，轻盈扩散时，透发愉快的薄荷特征香气，但不持久。熔点：应为42～44℃。比旋度：取本品 精密称定，加乙醇制成每1ml 含0.1g的溶液，依法测定，比旋度应为－49°至－50°。可作医用、食用、各种香料的添加剂，生产工艺精湛，品质纯正，被誉为“亚洲之香”，享誉世界。
我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-96）规定：可按生产需要适量用于各种食品香精。 用途：亦可用于糖果（薄荷糖、胶姆糖）、饮料、冰淇淋等。在最终食品中的最大用量为35--400mg/kg；胶姆糖中可高达1000--1200mg/kg；糖果，400mg/kg；饮料，35mg/kg；冰淇淋，68mg/kg。 |